Galeria
Zobacz, gdzie tradycja spotyka gościnność
Danie Regjonalne
Sprawdź nasze regionalne przysmaki kulinarne
Odkryj kulinarny przysmak Drohiczyna
Proste składniki, mnóstwo serca i smak, który zostaje w pamięci na długo.
Zaguby to rolowane danie z ciasta pierogowego wypełnione podsmażanym farszem ziemniaczanym z cebulką i ziołami. Gotujemy je, kroimy w plastry i rumienimy na patelni. Podajemy z domowym sosem czosnkowym i porcją świeżych surówek. Najlepiej smakują z lokalnym Kwasem Ostrobramskim.
Tradycyjny smak Podlasia w każdej porcji
Solidne, sycące i pełne aromatu – takie właśnie są kartacze, znane też jako cepeliny.
Ręcznie formowane pyzy z ziemniaczanego ciasta, wypełnione soczystym farszem z mięsa wieprzowego, doprawionego czosnkiem i majerankiem. Gotujemy je do miękkości, a przed podaniem polewamy rumianą cebulką na maśle lub skwarkami. To danie, które zaspokoi nawet największy głód – szczególnie dobrze smakuje po długim spacerze nad Bugiem.
Prosto z pieca, prosto z Podlasia
Chrupiąca skórka, miękki środek i smak, który przenosi do domowej kuchni naszych babć.
Przygotowywana z tartych ziemniaków, cebuli i aromatycznych przypraw, z dodatkiem boczku lub kiełbasy. Powoli pieczona w piecu, aż do uzyskania złocistej skórki. Podajemy na ciepło – z sosem, zsiadłym mlekiem lub tradycyjnie – z domową surówką.
Tradycyjne pierogi z Podlasia
Ręcznie lepione, pełne smaku i domowego ciepła – nasze pierogi to kwintesencja polskiej kuchni.
Przygotowujemy je z najwyższej jakości składników, oferując różnorodne nadzienia: z mięsem, kapustą i grzybami, soczewicą, a także klasyczne pierogi ruskie (z ziemniakami i serem). Podajemy je okraszone cebulką, skwarkami lub świeżą śmietaną. Idealne na każdą porę roku, sycące i zawsze smaczne.
Chłodnik z Podlasia – prosty, domowy, niezastąpiony w upały
Niewiele składników, maksimum smaku – hołojec to esencja podlaskiej prostoty i orzeźwienia.
Ten chłodnik przygotowujemy z kwaśnej śmietany, świeżego ogórka, szczypiorku i cebulki, doprawionych solą i schłodzonych z odrobiną wody. Podajemy go z młodymi ziemniakami i koperkiem. To danie, które chłodzi ciało i koi duszę – idealne na letni obiad lub przystawkę przed regionalną ucztą.
Nasza kulinarna podróż
Poznaj historię miejsca, w którym smak i tradycja idą w parze.
- Restauracja Pod Katedrą powstała w 2010 roku z marzenia o stworzeniu gościnnego miejsca, w którym tradycyjne smaki Podlasia spotykają się z najwyższą jakością.
- Od lat serwujemy regionalne specjały, wierni lokalnym recepturom i domowej atmosferze, tuż obok drohiczyńskiej Katedry.
- Wierzymy, że dobre jedzenie łączy ludzi — dlatego nasze wnętrze i menu tworzymy z myślą o wspólnych chwilach.
U nas każde danie to powrót do smaków dzieciństwa i chwil spędzonych przy wspólnym stole.
Menu
Sprawdź nasze menu
Wesela i przyjęcia ślubne
Wyjątkowa oprawa dla najważniejszego dnia w życiu.
- Widok na katedrę i dolinę Bugu.
- Sala z możliwością dekoracji według własnego stylu.
- Podlaskie menu oparte na lokalnych produktach.
- Możliwość organizacji ślubu plenerowego.
Romantyczna sceneria, zabytkowa katedra i spokojny ogród tworzą idealne tło dla kameralnych i rodzinnych uroczystości.
Chrzciny i komunie
Duchowe wydarzenia w pięknym, rodzinnym otoczeniu.
- Sala dostosowana do rodzin z dziećmi.
- Możliwość organizacji animacji i kącika zabaw.
- Tradycyjne dania, także w wersji dziecięcej.
- Zielony ogród do zdjęć i spacerów.
Zabytkowe kościoły Drohiczyna i bliskość natury tworzą wyjątkową atmosferę na tak ważne momenty.
Urodziny i jubileusze
Świętuj każdą okazję w wyjątkowy sposób.
- Dowolna aranżacja stołów i sali.
- Możliwość tortu, muzyki i tańców.
- Menu dostosowane do gości w różnym wieku.
- Noclegi na miejscu dla gości spoza Drohiczyna.
Od 18-stek po złote gody – stworzymy przestrzeń, w której każda uroczystość nabierze rodzinnego ciepła.
Zjazdy klasowe i rocznice
Spotkania pełne wspomnień w miejscu, gdzie czas płynie wolniej.
- Sala bankietowa lub ogród do dyspozycji.
- Luźna, nieformalna atmosfera.
- Możliwość organizacji grilla lub ogniska.
- Pomoc w organizacji prezentacji i zdjęć z dawnych lat.
Zjazdy rodzinne, rocznice czy spotkania po latach – w klimatycznej przestrzeni tuż pod katedrą.
Spotkania firmowe i integracje
Wyjątkowe miejsce dla małych zespołów i lokalnych firm.
- Menu dostosowane do budżetu firmy.
- Sala z możliwością prezentacji multimedialnej.
- Organizacja grilla, ogniska lub kolacji tematycznej.
- Możliwość połączenia z noclegiem i atrakcjami lokalnymi.
Oferujemy kameralne wnętrza i przestrzeń w ogrodzie – idealne do integracji, szkoleń lub podsumowania projektu.
Kontakt
Kontakt
Lokalizacja
Jana z Drohiczyna 3, 17-312 Drohiczyn
Godziny otwarcia
Pn-Ndz 8:00-18:00
Zadzwoń do nas
+48 606 217 435
Napisz do nas
kontakt@podkatedra.com
Nr. Konta:
17 1020 1332 0000 1102 0718 3272